エクセルファイルをＣドライブに保存するのは不安

セキュリティを考慮するなら、パスワードはパスワードでも、暗号/復号のパスワードを使う。これはかなり安全です。ログイン時のパスワードなんて思ったより容易く突破できますから。

マイクロソフトはCドライブをどんどん使うようにユーザーを誘導している。どこにファイルを置くのか気にしなくて良いと私は思うけど、

C以外のドライブにデータファイルを置けば良い。外付けHDDでもUSBメモリでも。Cと同じストレージ装置のDドライブという選択もあるかもしれないです。

「ドキュメント」に保存するのが一般的だと思います。

「ドキュメント」フォルダの実体は　C:\Users\[ユーザー名]\Documents\　です。
「デスクトップ」フォルダーの実体は　C:\Users\[ユーザー名]\Desktop\　です。
エクセルファイルをどこに置いてもCドライブの下位にあることに違いはありあせんので、HDD(SSD) が故障した場合は、ファイルを失います。ハード的にはどこに置いても同じだとおもいます。

C:\Users\[ユーザー名]\ においたファイルは、[ユーザー名]以外のアカウントでログインした場合は、見えないようになっています。C:\Users\[ユーザー名]\ を「ユーザープロファイル」と言うようですが、ユーザープロファイルはユーザーごとに作成されますので、複数の人が１台のPCを使う場合、それぞれ違うアカウント（ユーザー名）を持てば、「他人の作ったファイルを見たり、見られたり」できない仕組みです。ですから、「ドキュメント」フォルダに置くべきなのです。

C::\に適当なフォルダを作って、そこに保存すると、[ユーザー名]以外のアカウントでログインした場合でも、見えます。

ドキュメントの中にエクセルを入れるファイルを作り、その中に保存します。
ファイルの、ショートカットを作り、デスクトップに置いておきます。

PCが壊れたときの対策で、外付けの、ハードディスクを買って、そこにも予備として保存します。
この保存方法は、ドキュメントの中の、エクセルファイルのコピーを新たに保存し、日付けを、名前に入れます。

二つくらい残し、古いものは、削除していけばよいでしょう。

不安　盗まれる　盗み見される　という状況は一瞬なので　外部メモリに保存しても　そのデータをパソコンで使う時に同じ状況になってしまいます

誰かが気が向いた時に盗みに来るというものではない　個人のパソコンにハッキングが行われる事は稀なので

ネットに接続されたパソコンではデータ作成だけ　閲覧や編集などはインターネットに接続していない別のパソコン　であれば安全性は増しすかも知れません

確実と思えるものは　個々のデータにPWを設置しておく　誰かに盗まれても解析が面倒なPWを付けておく　でしょうか　盗まれる事を前提に対策しておく
https://121ware.com/qasearch/1007/app/servlet/relatedqa?QID=014973