アクセス許可

No.2です。
> この中のどれかに変更するのでしょうか･･･？
そこはデフォルトのままでいいです。(さわらなくていい)

なお、No.2で書いていますが、まず「詳細設定」をクリックして「所有者」を確認してください。
「所有者」が適切ではないので、アクセスできない状態です。

したがって、所有者を現在ログインしているユーザーに変更します。（例えば、user1)

その後、追加したい「ユーザー名」（例えば、user1)を入力して「名前の確認」をクリックして追加してください。(添付画像)

現在ログイン出来ているユーザーを（例えば、user1)所有者に設定して、アクセス許可しているフォルダ(またはファイル)にアクセスするわけですので、必ずアクセス出来るようになります。
アクセス出来ない場合は、設定ミスですので再確認してください。

> A:今回問題のSSDを使用していたPC（Windows10) ←もう手元に無い
> B:新しく購入したPC(Windows11)　←手元に有る
> C:6年くらい前の古いmac 　←手元に有る
> BのPCで開けないのですがCのPCでは開けます。
これはOSの違いですね。
Windows11はWindows10の上位互換に当たります。
Windows10の情報も引き継いでしまうのです。
なので、他のアカウントで作成したものへのアクセス権が無いと判断します。
MacOSはその情報は関係ないのでアクセス出来ます。

使用したいフォルダまたはファイルの「セキュリティ」タブを操作してください。
・使用したいフォルダまたはファイルの所有者を、現在ログインしているユーザーに変更する。
・使用したいフォルダまたはファイルのアクセス許可を、現在ログインしているユーザーに付与する。(例えば、フルコントロールを付与する)

旧PCのアカウント情報が残っているのでアクセス権を得られないとSSDにアクセスする事は出来ません。
ただし、Administrator権限があればアクセス出来るかもしれないので、自分のアカウントにAdministrator権限を付けるか、Administratorのアカウントを有効にする事でアクセス出来るかもしれません。

下記URLを参考にしてみてください。
https://sacaso.com/archives/4601
https://yasushiito.hatenablog.com/entry/2020/07/28/152753