月末棚卸

2023/10/18 18:57

添付画像のように成形品A＝完成品Aとなる場合、
完成品Aの在庫を考えるのは簡単だと思います。
前月末の在庫+Aの成形数-A出荷数

完成品BはB1とB2を組み合わせて完成品となります。
B1はB11とB12を組み合わせます。
B11、B12はそれぞれB111、B122を加工することで出来ます。

B2も購入品B210を加工し、更にB21を加工することで出来ます。

まずこのような場合各品番の在庫を棚卸する方がいいでしょうか？
それとも各品番を一番右の形（B111、B122、B20）に数量を足して棚卸する方がいいのでしょうか？
現在後者のやり方で成形品、購入品の形に分解して計算し、差異を出しています。

書きながら前者の方がいいなと感じてはいます。
Excelで管理する場合、どのようにするのが良いでしょうか？
製造業で24時間稼働しています。棚卸時も機械は稼働しています。