配管部品の締め付け

Ｒ（ＰＴ）ネジの場合は基準径の位置が定められています。ほぼこの位置になってレンチが回らなくなったところで締め付け完了と考えていいです。無理に締めこまないことです。
特に方向が合わないからといって過剰に締めこむのは破損の原因となります。
Ｒネジの締め付けトルクというのは聞いたことがありません。

回答がないようですので・・・。

特に決まりごとはないのですが、ＰＴ系のねじでしたら、テープ巻きの場合、分解閉めなおす場合は古いテープの完全な除去を怠らないこと。最も水の場合は内部の錆び対策が肝要ですが（配管材質の問題）。

配管系は漏れが問題になるので、規定トルクでの増し締めを確実に。（一度くみ上げた積もりでも緩んでいる個所は結構あります）

気温差で金属部品は膨張、収縮を繰り返すので、その対策を確認すること。必要があれば氷結対策も必要です。鉄パイプでも破損することがあります。

締結そのものよりも周囲の設計が確実になされているかが大きなポイントです。水の流体は経験がなくこの程度のアドバイスしかできませんが。

いかがでしょう。