製品組立台車の高さ可変方式で何かよいものはないでしょうか

直接的に、質問への答えではありませんが、立ち作業ライン構築などでのお悩み、想像つきます。
ところで、イレクター自作台車で、３５kgのワークを、８０cmの高さに保持するとなると、定置時は良いとして、作業上力を加えたり、また地震災害時などにも、くれぐれも転倒などの無いように配慮ください。

またそれを考えると、しっかりした（重い）昇降装置を採用して下部に設置し、低重心化を図るのもひとつの考えかもしれません。

価格は分かりませんが、花岡車両（株）にて作業台が上下する
台車等を販売しています。
下記ＵＲＬを覗いて見て下さい。

ガススプリングやオイルダンパーはタキゲンで１本から購入
出来ます。
重量級の蝶番や特殊なリンク等も有ります。

　高千穂交易が油圧ジャッキ式テーブルを販売しています。
下記ＵＲＬ参照下さい(ＭＯＶＯＴＥＣ)。

機能優先だと、多分予算的には合わないと思いますがこの製品がイメージに近いのでしょうか。（URL参照）
ｺｽﾄ優先だと、自分的には台車高さは台車上部にアタッチメントを付け種別に対応し、作業者の作業姿勢については、床面にスロープを付ける等で床高さで調整するほうが安く済む感じがします。

市販の椅子のｶﾞｽｽﾌﾟﾘﾝｸﾞで35KGの加重が加わって上下させるのって難しくありませんか？

ご参考までに。