真鍮の洗い油は何を使用するべきか？

まず、変色の無い、クーラントを使用して、その液で洗浄がよろしいかと、思われます。
その後の推奨の洗浄は、水溶性防錆剤で洗浄して頂く方法が変色腐食もなくなり、１週間程度の防錆もできるので、そうしたものを推奨申し上げています。

ＨＰには、載ってませんよ。連絡を入れてください。

先ず、水溶性の切削液は油性に比べて非常に汚れている物だという認識が大事です。汚れの内容には金属を酸化して変色させるものがいっぱい入っています。殊に乾燥させたときに滲みの状態（見えない物もある）で残る物が変色の原因になることが多いです。
　基本的には真鍮は不純物の少ない油性の切削剤を用いて加工し溶剤できれいに洗浄し乾燥するのが宜しいのですが、水溶性の切削液を使用する場合には常時新しい状態を維持するような管理と洗浄乾燥に水置換剤を用い乾燥時には揮発性のある溶剤を使用するのが良いと思います。

まず、水溶性の切削油は非鉄金属用のを使用されてますか？
洗い油の目的が「洗浄」ならｸｰﾗﾝﾄでの洗浄でも良いと思いますが。。。
　もし残っているｸｰﾗﾝﾄによる腐食が問題であれば、ｸｰﾗﾝﾄの変更をお勧めします。脂肪酸-アミン系の界面活性剤を使用している油剤の場合、銅などを溶出してしまう傾向にあります。ｸｰﾗﾝﾄﾒｰｶｰ各社で非鉄金属対応のものがありますので、一度問い合わせてみては？