真空容器の真空度の測定について

ガラスのような硬い容器なら測定できるんじゃないでしょうか。

> 小さなブルドン管圧力計を入れれば
どこに入れることを考えているのですか。保存容器に直接取り付けるのは少々難しいのかなと思いますので、排気管の途中にティーを入れて分岐してブルドン管でしょうか。それならブルドン管の性能の範囲内で測ることはできると思います。もちろんブルドン管は負圧(ブルドン管は1気圧が0なので1気圧よりも低いものは負の値を示す)を測れるものにしてください。改造を要するので保証は効かなくなります。
手動は減圧と言ってもしれてるので、ブルドン管あたりが手頃かもしれません。実際、手動ポンプ自体に小さなブルドン管が取り付けてあるものがあった気がします。
電動のポンプだと、ポンプの種類によるかもしれませんが、大抵のポンプでブルドン管は負に振り切れます。それでも引けていることは分かるので、それで良ければブルドン管が使えます。
なお、圧力値が必要な場合はもう少し性能の良い真空計の方が良いと思います。

真空ポンプと容器の間に圧力計を入れれば良いだけです。
時々内圧を確認したいのなら圧力計の前後にバルブを付けておけば良いだけかと思いますが、ポンプ側のバルブは真空引きが終わったら閉じたままにして、容器側のバルブも通常閉じておいて測定時だけ開ける（圧力計は容器に接続したまま。