リアルタイムシステム保護

ESETのオンラインヘルプに説明が載っていますよ

https://help.eset.com/ess/10/ja-JP/work_avas_realtime_setup_nowork.html
https://help.eset.com/ess/8/ja-JP/index.html?idh_config_amon.htm

Windows DefenderとESET製品の共存について
https://eset-support.canon-its.jp/faq/show/5245?site_domain=default

ここにある通り，Windows10 にはWindows Defenderという標準のセキュリティ機能が搭載されています。
そしてこれは，アンインストールする事はできません。
セキュリティソフトは，その性質上どうしても競合してしまうとシステムが不安定になります。
この辺りの調整を各セキュリティソフトベンダーが行っていますが，まだまだ不安定な部分もそんざいします。
ESETのページでは

＝＝＝＝以下引用＝＝＝＝
Creators Updateが適用されたWindows 10端末でご利用の場合

2017年4月11日に配信が開始されたCreators Updateが適用されたWindows 10端末で以下のWindows向けプログラムをご利用の場合、プログラムの有効期限が切れると、ご利用中のESET製品のリアルタイムファイルシステム保護機能が「機能しない」（無効）になり、Windows Defenderが自動で有効になります。

ESET Smart Security Premium V10.0.369 以降
ESET Internet Security V10.0.369 以降
ESET Smart Security V9.0.375 以降
ESET NOD32アンチウイルス V9.0.375 以降 / V10.0.369 以降
＝＝＝＝引用以上＝＝＝＝

この辺りが影響してしまい，不具合が出ているようです。
一度確認してみてください。