名刺書出しの文字化けについて

下記の内容で質問があります。回答をいただけると助かります。よろしくお願いします！
▼ご利用の製品
・製品名（例：ScanSnap iX1600・ScanSnap iX1300）
＝＝＝ご記入ください＝＝＝
ScanSnap iX1600

・ソフトウェア・サービス（例：ScanSnap Home・ScanSnap Cloud）
＝＝＝ご記入ください＝＝＝
ScanSnap Home

・接続方法（例：無線LAN・USBケーブル）
＝＝＝ご記入ください＝＝＝
無線LAN

▼使用しているOS（※Mac・Windows）
＝＝＝ご記入ください＝＝＝
Mac.OS 11.0.1

▼お困りごとの詳細、自分が使っている機器の状況や、表示される内容をお書きください。（例：設定の仕方がわからない・接続ができなくなった）
≪※表示されている画像やスクリーンショットを添付すると伝わりやすくなります！≫
＝＝＝ご記入ください＝＝＝

CSVで書き出してもTXTで書き出したものもエクセルで開くと文字化けしてしまいます。エクセルの言語設定もしましたし、何度か開くフォントも変更したのですが、治りません。解決策を教えてください


※OKWAVEより補足：「「ScanSnap/fiシリーズ/HHKB」商品について」についての質問です。