印刷サイズが変更できない

iPhone未使用　Androidより対応が遅れる事も多く　iPhoneのバージョンアップなどでアプリの不具合は仕方ない部分と考えています

時期が違っていても何らかの変更を行った事で不具合が確認される場合も多いです
対応アプリの配信時期は不明ですが待つしかないのかも知れません

非常に残念ですが、iOSをアップデート後に最新版のiOSを所持されている方において、印刷時の不具合が散見されます。

この機種はBrother Mobile Connectを使用しての印刷となりますね。
https://support.brother.co.jp/j/b/downloadlist.aspx?c=jp&lang=ja&prod=dcpj926n&os=112

まず、機器類（プリンター・スマホ・無線LANルーター等）の再起動をして改善するか確認してみてはいかがでしょうか。
また、以下ページあたりを参考になさってみてはいかがでしょうか？
アプリを入れ直したり、再設定したりすると改善するかもしれません。

【インクジェット プリンター】スマートフォン／タブレット端末とブラザー製品を接続する方法
↓↓↓↓↓
https://faq.brother.co.jp/app/answers/detail/a_id/13087/

【インクジェット/レーザー プリンター】Brother Mobile Connect の使い方（ iOS 端末）
↓↓↓↓↓
https://faq.brother.co.jp/app/answers/detail/a_id/12473

【インクジェット プリンター】プレミアム機能の使い方（Brother Mobile Connect）
↓↓↓↓↓
https://faq.brother.co.jp/app/answers/detail/a_id/13440/

【インクジェット/レーザー プリンター・スキャナー】Mobile Connectが使えません
↓↓↓↓↓
https://faq.brother.co.jp/app/answers/detail/a_id/13177/kw/Mobile

【動画】ルーター経由で複合機とiOS端末（iPhone、iPadなど）を接続する
↓↓↓↓↓
https://www.youtube.com/watch?v=9SuYLZZoHrM

アプリは内を御利用でしょうか？
スマホは別途プリンタードライバーをインストールできないのでアプリに組み込まれた用紙サイズしか印刷できない場合が多いです

はがき作成アプリははがきサイズ　ポストーカードサイズしか用紙サイズが登録されていない

iPrint&Scanであれば印刷時に設定（歯車アイコン）から用紙サイズの変更が可能と思います