ノートパソコン購入のアドバイスをお願いします

まず、(3)はThinkPadではない、Lenovo560。

＞利用目的は、大学進学にあたりレポート作成
＞持ち運びするかもしれません

この三つなら、どれもやめたほうが良い。
(1)、(3)はデカすぎるし、コストカットが著しい商品（特にG560は）。
(2)は製品の質は良いが、キーボードがちゃちい。

レポート作成がメインなら、キーボードのしっかりしたものを選ぶべき（経験談）。
CPUなんてCore i3で十分、メモリはそこそこ潤沢に。

したがって、予算的が許せばThinkPad X201またはX201sがおすすめ。
まあ、三つの中からあえて選ぶとすれば(2)だろうか。

迷わず、（２）でしょう。
（１）と（３）は、ビジネスPCです。
しかも、この二つは、「デスクノート」と呼ばれる、机の上に固定して使う道具です。
　ThinkPad Gシリーズは、特に。
まだ、SLシリーズの方が、軽量・薄型・安価で、マシです。
http://shopap.lenovo.com/jp/products/professional-grade/thinkpad/sl-series

東芝を勧める理由は、ありません。

※中古で買うのなら、（１）と（３）もアリでしょうが。

　

持ち運ぶなら(2)でしょう。大学推奨モデルでもあるようですし、他の選択肢を考慮することはありません。
入手性については、他の方も書かれているようにインテルのチップセットリコールがありますが、4月なら回復してきているでしょう。
# 少々遅れても、大学推奨モデルなら大学で対応を考えるでしょう

どんなところで迷っているのかは、分りませんが３機種の中から

選ぶのであれば３番でしょうか。

東芝は故障が多く私的には【残念なメーカー】の位置づけです。

Lenovoは世界シェアも第５位ですし、G560は比較的使いやすい

機種です。（使ったことあるので一応、経験者談です）

ただ今更なのですが、HPやAcerが入っていないことに驚いています。

機能自体はどれも同じくらいでしょう。CPUの違いなんて言っても

体感的には違いは分らないでしょう。

あとは見た目の問題ですが、そこは自分自身の問題ですし、

気に入らなければ、良いものを勧められても後悔しますよ。

持ち歩く可能性があるなら軽いもの、これ鉄則。
2)に比べて1)3)はおよそ2倍の重量がありますが、そんな重いの持ち歩いたらそれだけで気力が尽きること請け合いですね。
1)3)以外に携帯用の軽量機を手配するならともかく、1台態勢で行くならこの2機種は選択肢になり得ません。

問題は2)の入手性ですが。ご存じかも知れませんが、新型Core iシリーズはCPUと周辺機器をつなぐ周辺チップに設計ミスがあって全品リコール、2月下旬から再出荷とされていますが再出荷品が出回る時期は全然読めません。
生協で事前に確保してたとしても、事態が事態だけにリコールで回収になっているでしょうし。
(ただし、パナソニックはこの件についての対応をまだ公表していません。まさか無視して押し切るつもりじゃないとは思いますが…)