無線LANアダプターの接続が不安定

パソコンとルーターの間隔は1m以上離してお使いですか
近すぎると電波のエラーが出ると、光回線に契約したとき設定サービスに来た担当者が話して居ましたが…

Wi-Fiの再起動においては、
下記ページの要領で再起動をすることにより改善する可能性があります。
一度されてみてはいかがでしょうか？
https://www.iodata.jp/support/qanda/answer/s20269.htm

Wi-Fiの設定を見直すことができるのであればやってみてください。
・工場出荷状態に初期化（リセット）
・WPA3⇔WPA⇔WPA/WPA2-PSK（AES+TKIP）にする
・5GHz⇔2.4GHzにする
・IPv6になっていればIPv4にする（IPv6非対応機種の場合）
・プライバシーセパレーターがONになっていればOFFにする
・バンドステアリングをOFFにする（あれば）
・ビームフォーミングをOFFにする（あれば）
・ルーター機能付モデムとは別に無線LANルーターを取り付けられているのでしたらブリッジモードなど適切なモードになっているか確認する
※二重ルーターになっているかどうかは以下ページの要領で確認できます。
https://internet.watch.impress.co.jp/docs/column/homewifi/1141132.html
https://www.buffalo.jp/support/faq/detail/15687.html

https://www.elecom.co.jp/products/WDC-X1201DU3-B.html
こちらですか。同じ製品は所有していないので実機で確認したりは出来ないです…

https://www.elecom.co.jp/support/download/network/wireless_lan/adapter/wdc-x1201du3/win/
例えば上記からダウンロード出来るドライバを入れ直すとか。

恐らくこの手の製品のLANチップはRealtek製でしょうね。昔は蟹チップと揶揄されて馬鹿にされたメーカーですが今はそこまで評判の悪いメーカーでは無いです。
可能性としては買った製品自体がたまたま不良品だったとかでしょうか。