録画するための二つのチューナーとは？

何に録画しようとしているのでしょうか。パソコンであれば外付けのチューナーを複数取り付ければいいですし、テレビであればレコーダを複数接続すれば録画可能です。入力端子が足りなければ分岐器を使用すればいいです。

TVのチューナが一つしかなければ裏番組録画はできません。TVの型番を書いていただければ、可能かどうか調べることができます。
TVでどうにかすることを考えるより、安いBDレコーダーを買うのが一番簡単な方法です。

PCの外付けなら１つで2チューナーというのは無いと思うので、1チューナーの製品を２つ買うことになりますね。
1つのPCに同じ製品を2つ繋いで、録画と再生ができるかどうかはわかりません。別の会社の製品を組み合わせれば多分大丈夫です。
つまり、A社の外付けチューナー１つ、B社の外付けチューナー１つ。

録画機能付きテレビまたはレコーダーに内蔵されている物なので、後から増やす事は出来ません

チューナーとは「どのチャンネルを受信するか」を選ぶ電子回路になります

チューナーが1chの放送局を受信している時にはチューナーは別のチャンネルを受信する事は出来ないので、複数のチューナーを内蔵する事で裏番組の録画が可能になります

例えば2つのチューナーが内蔵されていれば1つのチューナーで受信した番組を見ながら、もう1つのチューナーが別の放送局を受信して録画する事が可能になっています

ですから1つのチューナーしか内蔵されていないテレビの場合は裏番組録画は出来ないですし、後からチューナーを増やす事も出来ません

二つのチューナーを装備したテレビです。