回復ドライブ作成について

USBメモリのようですから（64GBだとexFAT＋標準のアロケーションサイズでフォーマット）、回復ドライブの作成は可能ですが、FAT32でフォーマットされてしまい実際は32GBしか使えない事もあります。

https://www.elecom.co.jp/products/MF-HTU3B064GBK.html
こちらですね。他の方が回答されていますがWin10での回復ドライブ用に使用することは可能かと。

十分作成可能だと思いますが、普通は32GBのUSBを使いますので、MF-HTU3B032GBKで十分だと思いますよ。
なお、余計なソフトは使わない方が良いと思いますので、パスワード自動認証機能付暗号化セキュリティソフト「PASS×AES」や「PASS」は使わない方が良いでしょう。

因みに、私はAmazonで販売されている一番安い32GBのUSBメモリ（但し、名の通ったメーカー品）で作成しています。