キーボード入力後にクリックが効かない

誤クリック防止の様な機能は無いと思います。

Lenovo Vantageでドライバの更新(システムアップデート)はしていますか?
念の為Windows Updateも行ってみてください。

タッチパッドのドライバのURLを貼っておきます。
ThinkPad E14 (マシンタイプ 20T6, 20T7)
https://pcsupport.lenovo.com/jp/ja/products/laptops-and-netbooks/thinkpad-edge-laptops/thinkpad-e14-gen-2-type-20t6-20t7/downloads/driver-list/component?name=%E3%83%9E%E3%82%A6%E3%82%B9%E3%81%A8%E3%82%AD%E3%83%BC%E3%83%9C%E3%83%BC%E3%83%89

回答No.３で、「ダブルクリック」のスピードの反応調整のことを記載しましたが、
「シングルクリック」の場合は、反応スピードの調整はなく、その反応のスピード自体が、そのパソコンの「仕様」となります。
ということでそのまま「慣れ」ないと仕方がないと思います。

高速スタートアップを外して見てもダメでしたか。

> 一回目のクリックがその１秒の間に入力していて２回目のクリックは１秒経過した後に入力していたため勘違いしてました。
反応のスピード調整ということになるのでは。
どのくらいの速さで反応するかを調整する機能は、マウスのプロパティの「ボタン」タブでダブルクリックのスピード調整があります。
これと同じ機能が、「タッチパッド」にもあれば、その調整ということになります。

> この症状はタッチパッド上部のクリックボタン使用すると起こり、USB接続のマウスでは起きません。
ということは、クリックボタンが一回押されることで、キーボードの入力終了といった機能が突然発生したような状態のようです。
以前はこの症状はなかったかと思います。
下記の悪戯が発生したと考えられないかです。
高速スタートアップの悪戯の可能性があるかです。
「高速スタートアップ モード」に設定していないかです。
既定値で、設定されていますので外すことをお勧めします。
もしそうであれば、ただちに無効にしてください。
確認手順は、下記の通りです。
Windows10の場合、
スタート→電源オプション→電源とスリープ→電源の追加設定→電源ボタンの動作の選択→
Windows8.1の場合、
コントロールパネル→電源オプション→電源ボタンの動作の選択→

現在利用可能ではない設定を変更します→「高速スタートアップを有効にする(推奨)」
のチェックを外す。
シャットダウンか、再起動をします。
もし再現しなければ、下記の理由で、このままの状態で運用されることを強くお勧めします。
この、「高速スタートアップ」にチェックを入れていると、「シャットダウン」で終わらせても、
パソコンを完全にクローズ処理しないためにいろいろなとんでもないことが発生します。
この高速スタートアップ指定は、「百害あって一利なし」ということで、
外しておくことを強くお勧めします。
現象的には、たくさんの事例があり、何が不具合として出てくるのか分かりません。
今回とよく似た現象は下記があります。

Qマウスパッドが使えなくなった
https://okwave.jp/qa/q9429897.html
高速スタートアップの悪戯。
マウスパッドではなく、タッチパッドのことのようです。

もし高速スタートアップを外しても再現すれば、別なチェックをしないといけません。
補足願います。

同じPCは所有していないので確認する手段がないですが一般的なノートPCでそう言う事は起こらないとは思います。またそう言う機能・設定も無さそうに思います。

セーフモードで起動した場合も同じことが起こるのか？確認したり別のアカウントでWindowsにサインインした場合も起こるのか？確認してみるのはどうでしょう。

あとはリカバリしてみるぐらいしか思い浮かばないですね…