当用漢字以外の漢字

https://faq.nec-lavie.jp/qasearch/1007/app/servlet/qadoc?QID=018063

当用漢字とはまた懐かしい響きですね。当用漢字表は1981年に廃止されました。

この質問は「筆まめ・はがき作成」カテゴリーに投稿されていますが、何のソフトウェアについてのお尋ねでしょうか。

一般論として答えるなら、今どきのソフトウェアであればお使いのコンピュータで入力・表示が可能な漢字は何でも使えるはずです。
たとえば柿（かき）という字は当用漢字に含まれていませんが、日本人が使うことを想定したソフトウェアであれば柿を入力・表示できないということはまずありません。

もっとマイナーな文字の場合は、選択するフォントによってご希望の文字や字形が出ない可能性はあります。
入力できるか心配な文字があるのであれば具体的に挙げてみてください。

私は、ソースネクストの関係者ではありません。
momotarou-sさんのこの質問は、下記の参加企業の質問サイトからですね。
https://okbizcs.okwave.jp/
この質問が、momotarou-s さんの操作により、ソースネクストの質問サイトの中にあるQ&Aコュニティー「OKBiz」から、外部の質問サイトの「OK WAVE」にも接続・表示・公開されました。
Q&Aコュニティー「OKBiz」には、外部の質問サイトへ接続という表示が無いし、また、この回答は、ソースネクストのサポート担当などからの回答ではありませんので、誤解されませんようお願いします。
「OK WAVE」とは、世界中のインターネットから、誰でも閲覧・投稿が出来る一般に公開された質問サイトです。
私の回答は「OK WAVE」からです。




なんのアプリ・ソフトか分かりませんが、おそらく、ソースネクストが販売元の年賀状作成ソフト・はがき作成ソフトの、「筆まめ」「宛名職人」「筆王」かと勝手に推測します。

漢字に変換して、ディスプレイに表示の有無は、使ってている「日本語ソフト」によるでしょう。
使っている日本語ソフトで漢字変換の時、変換候補の文字に「環境依存」がついていると、使っている日本語ソフトによっては変換しない（変換の文字がないなど）こともあります。

したがって、「環境依存」の文字を使うとその文字が、メールを送った時、相手の日本語ソフトによっては文字を表示しないこともあるし、PC等を買い替えた場合文字が出ないこともあるし、同じ日本語ソフトでもバージョンによって文字が出ないこともあります。

また、年賀状ソフト・はがきソフトに内蔵の「文字フォント」によっても、特殊なフォントを使うと、年賀状全体が、または、「環境依存」の文字だけが、印刷ができないこともあります。




＞　当用漢字以外の漢字の入力することはできますか？

「当用漢字」に似た文言に、常用漢字　教育漢字　人名用漢字　などがあります。
https://www.google.com/search?sxsrf=ALeKk02bxZlqX7Wr4yRryaiv2dgFPXJijA%3A1595984855908&ei=18sgX_XuNoq6wAOI363gDg&q=%E5%BD%93%E7%94%A8%E6%BC%A2%E5%AD%97%E3%80%80%E5%B8%B8%E7%94%A8%E6%BC%A2%E5%AD%97%E3%80%80%E6%95%99%E8%82%B2%E6%BC%A2%E5%AD%97%E3%80%80%E4%BA%BA%E5%90%8D%E7%94%A8%E6%BC%A2%E5%AD%97&oq=%E5%BD%93%E7%94%A8%E6%BC%A2%E5%AD%97%E3%80%80%E5%B8%B8%E7%94%A8%E6%BC%A2%E5%AD%97%E3%80%80%E6%95%99%E8%82%B2%E6%BC%A2%E5%AD%97%E3%80%80%E4%BA%BA%E5%90%8D%E7%94%A8%E6%BC%A2%E5%AD%97&gs_lcp=CgZwc3ktYWIQAzIFCAAQzQIyBQgAEM0CMgUIABDNAjIFCAAQzQI6BAgjECdQxkZYn0xg0FZoAHAAeACAAW6IAf4CkgEDMy4xmAEAoAEBqgEHZ3dzLXdpesABAQ&sclient=psy-

常用漢字　教育漢字　人名用漢字の文字種はたいてい、正字・略字体・新字体がほとんどですが、日本人の姓・苗字には、当用漢字以外の文字の「俗字体・旧字体・異字体」も多く使われています。

前述の様に、「年賀状ソフト・はがきソフト」でも、日本人の姓・苗字には、「俗字体・旧字体・異字体」が変換が出来ないこともあります。

当用漢字以外の「俗字体・旧字体・異字体」の漢字が、日本語の「文字コード表」に載っていれば、俗字体・旧字体・異字体、が変換されるでしょう。

日本語文字コード表とは
https://www.google.com/search?sxsrf=ALeKk02VLBn1IE1tdKy21NXWiM36rY5AIQ%3A1595987604458&ei=lNYgX-_EG5nZhwPu5r_QDg&q=%E6%97%A5%E6%9C%AC%E8%AA%9E%E6%96%87%E5%AD%97%E3%82%B3%E3%83%BC%E3%83%89&oq=%E6%97%A5%E6%9C%AC%E8%AA%9E%E6%96%87%E5%AD%97%E3%82%B3%E3%83%BC%E3%83%89&gs_lcp=CgZwc3ktYWIQAzIGCAAQBxAeMgYIABAHEB4yBggAEAcQHjIGCAAQBxAeMgYIABAHEB4yBggAEAcQHjIGCAAQBxAeMgYIABAHEB46BAgjECc6AggAOggIABCxAxCDAToGCAAQBBAlOggIABAHEAQQHlCGW1i-gwFgqJEBaABwAHgAgAF0iAHtBZIBAzUuM5gBAKABAaoBB2d3cy13aXrAAQE&sclient=psy-


日本語文字コード一覧
http://charset.7jp.net/
日本語ソフトで使われているのは、シフトJISコード表か、Unicode(UTF-16BE)コード表が多いと思う。
どのコード表を使っても、自動で使われているコード表に移行するが、移行がうまく行かないと「文字化け」などとなる。


当用漢字以外の「俗字体・旧字体・異字体」の漢字が、日本語文字コード表に載っていないなら、自分のPC等の日本語ソフトに「外字登録」をするしかありません。
でも、「外字登録」をしても、PCを買い替えたり、日本語ソフトを入れ替えたり、その「外字登録」の文字は表示されません。
また、「外字登録文字」があるメール・文書東塔を、他のPCで見るとその「外字登録」の文字は表示されません。

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市区町村役場の、「戸籍」「住民票」は、日本語文字コード一覧にも無い俗字体・旧字体・異字体のすべてを、ひとつひとつを外字として登録しています。

「戸籍」「住民票」を申請すると、俗字体・旧字体・異字体の東リの文字で印刷されます。
ただし、市区町村役場での一般事務用のPC等は、セキュリティのため「戸籍」「住民票」にはアクセスができません。
したがって、一般事務用のPC等では、入っている日本語ソフトによって常用漢字・正字・略字体・新字体等の文字で印刷されます。（俗字体・旧字体・異字体が印刷されないこともあります）

「渡辺」の文字の、俗字体・旧字体・異字体が数十種類、
https://www.google.co.jp/search?sxsrf=ALeKk02ufBK8Ljb0PhuZnzuUZUAvhuF9Dg:1595988421364&q=%E6%B8%A1%E8%BE%BA+38%E7%A8%AE%E9%A1%9E+%E4%B8%80%E8%A6%A7&sa=X&ved=2ahUKEwiQ1q6XsPHqAhXIwosBHcoxD7cQ1QIoAXoECAsQAg&biw=1147&bih=673

https://topics.tbs.co.jp/article/detail/?id=2134


「斎藤」の文字の俗字体・旧字体・異字体が数十種類以上、
https://www.google.co.jp/search?q=%E6%96%8E%E8%97%A4+%E7%A8%AE%E9%A1%9E&source=lmns&bih=673&biw=1147&hl=ja&sa=X&ved=2ahUKEwi1qaLWsvHqAhUNzYsBHXnaDysQ_AUoAHoECAEQAA