bluetoothオンオフ出来ない

回答No.４です。

質問文の、
> トラブルシューティングをしたところ「デバイスにBluetoothが搭載されていません」と出ています。
「補足」の、
> USB接続のアダプターを付けた覚えはないのですがなぜか使えていました。
> デバイスマネージャーを確認したところ、Bluetoothの項目がなかったです。
からすると、回答No.4の高速スタートアップの悪戯の可能性か高いと思われます。

もう一つは、高速スタートアップと絡んで、Windows10の「1803」バージョンの不具合を起こす場合があります。
「1803」バージョンであればその対策が必要となることがあります。

突然使えなくなったのであれば、下記を確認してみることをお勧めします。
下記の悪戯の可能性はないかです。

「高速スタートアップ モード」に設定していないかです。
既定値で、設定されていますので外すことをお勧めします。
もしそうであれば、ただちに無効にしてください。
確認手順は、下記の通りです。
コントロールパネル→電源オプション→電源ボタンの動作の選択→
現在利用可能ではない設定を変更します→「高速スタートアップを有効にする(推奨)」
のチェックを外す。
シャットダウンか、再起動をします。
もし再現しなければ、下記の理由で、このままの状態で運用されることを強くお勧めします。
この、「高速スタートアップ」にチェックを入れていると、「シャットダウン」で終わらせても、
パソコンを完全にクローズ処理しないためにいろいろなとんでもないことが発生します。
この高速スタートアップ指定は、「百害あって一利なし」ということで、
外しておくことを強くお勧めします。
現象的には、たくさんの事例があり、何が不具合として出てくるのか分かりません。

無線LANが使える環境でしたら
Intel Dual Band Wireless-AC 8265というカードが乗っていると思います
（オプションで選択可能だったかも）
海外のサイトですがフォーラムで解決事例があります
翻訳して読んでみてください
P320 Bluetooth
https://forums.lenovo.com/t5/ThinkStation-Workstations/P320-Bluetooth/td-p/3851483
要約すると
BluetoothはUSB接続でUSBケーブルの断線が原因
他に考えられる原因としては
USBのドライバがおかしくなった
BIOSで一部のUSBポートを殺した
ケーブルが抜けている
純粋に故障（マザボかカード）
など

>ThinkStation　P320Tower
ワークステーションって位置づけのPCですね。購入時からBluetoothは搭載されていない気はするのですが購入と同時USB接続のBluetoothアダプタでも取り付けられたのでしょうか？
まずはデバイスマネージャーでBluetoothを認識しているか？確認してみては？
黄色い「！」が付いていたりしてませんか。