入力した文字が違う場所に表示される

＞もともとのPDFの入力可能なフォームを解除もしくは変更することは可能ですか？

申し訳ありません。私は いきなりPDF のユーザーではないので、分かりかねます。
他の方が答えてくださるかもしれませんが、この質問をクローズして、新たな質問として出された方が、目立つので回答が付きやすいようには思います。

＞実は、特定(一つ)のファイルだけ症状が出ます。
＞アクロバットの無料版を使ったときは症状はみられません。

アクロバットの無料版（リーダーのことですよね？）で文字入力可能ということは、もともとのPDFに文字入力可能なフォームの設定がしてあるということなのでしょうか？

それはご自身がお作りになった書類ですか？

他所から入手した書類だとしたら、無理に いきなりPDF を使わず、アクロバットの無料版で記入されるのが手っ取り早いと思います。

それは いきなりPDF Ver.10 を使い始めたときからずっとですか？それとも最初は問題なかったのに、途中からでしょうか？

他のソフトでは、同様の症状はみられませんか？

PCを再起動しても改善しませんか？

いきなりPDF Ver.10を再インストールしてみてはいかがでしょうか？

・高速スタートアップをオフにする
https://askpc.panasonic.co.jp/beginner/guide/ten02/2006.html
・PC再起動（Shiftを押しながらシャットダウンを選択）
・WindowsUpdateを最新の状態にする
・ドライバー最新状態にする（再インストール）
・アンインストール後再起動
・再インストール

とりあえずこれらをお試しになってみてはいかがでしょうか？
改善しなければパソコンのOSをクリーンインストールする必要があるかもしれませんね。