披露宴で使用する動画の画像が乱れます（涙）

「エンドロール動画」で思いつくものがあったのでひとつだけ。

下から上に文章が流れるエフェクトを使ったときに
文字のサイズを小さめに設定していると、
綺麗に出力されなかったときがありました。

文字のサイズを思い切って大き目にしたら
改善されたので、調整可能な部分でしたら
一度試してみてはどうでしょうか？

非力なパソコンで編集しているから思い通りにならないように思うのです。動くと乱れて見えるというのは、インターレースかもしれませんね。輪郭が櫛のようにギザギザしますか？

横ですが、ＮＯ．５さんの設定で出力するにはパソコンにパワーが必要です。大丈夫ですか？
無理ならビットレート30Mbps（30000Kbps）を8000ｋｂｐｓくらいにしたほうが良いかもしれません。ＤＶＤに書き込む程度ならこのくらいで十分です。
ＤＶＤに書き込む前に正常な動画かどうか確認をお願いします。

動画のビットレートが低いのが原因と思われますので下記をお試し下さい。

１　動画出力で「DVD作成｝でなくMPEG-2を指定し出力設定で
・フレームレート；29.97
・画質設定：ユーザー指定、30Mbps（30000Kbps）
にして出力。
https://fudemame.net/support/support/product/mtheater6/faq/7072.html

２　上記で出力したMPEG-2形式動画をフリーのＤＶＤオーサリングソフトでＤＶＤ作成。
DVD Flick
インストール　http://chidejicopy.crap.jp/dubbing/dvdflick.html
使い方　　　　http://chidejicopy.crap.jp/dubbing/dvdflick_02.html

まず書き込み速度を落としましょう！

あとちゃんとしたDVD-R使ってますか？激安のもの使ってたりしませんか？

多分書き込み速度で解決すると思いますが、
そもそもPower2Goはあまり良いソフトではないので、
B's Recorderをおススメします！

付属ソフトだったので、Power2Go使いましたが、
2層式DVDで5枚中４枚試行錯誤し全滅、最後の1枚をB's Recorderデフォルト設定で
焼いたらあっさり再生しました。。

この質問内容からは原因の特定は無理だと思います。

・DVDに書き込む元データが既に乱れている。
・DVDに正常に書き込まれていない。
・書き込み/再生するのに処理能力不足。
・DVDドライブの不良。
などが考えられ、それは外部の人間には判断できません。

作成ソフト・書き込みソフトを変える、ソフトの動作要件を満たしているかを再確認、他のPCでトライしてみる、DVDを他の機器で再生してみる等、もっと客観的な事実を積み上げて判断しないと絞れません。
改善方法は原因が判ってからの話です。